O Azeite de Oliva Extra Virgem Costa Doce Premium Koroneiki é essencialmente frutado com toques de maçã verde e grama. Picância acentuada e leve amargor. Graças ao alto percentual de ácido oleico, é bastante estável. É um azeite muito saboroso e equilibrado.
A acidez é inferior a 0,2%.
O frescor característico do Costa Doce é derivado de frutos jovens, colhidos de forma manual antes de seu amadurecimento completo, no final do verão e início do outono.

Pode ser harmonizado com pratos mais encorpados como bacalhau, peixes, risotos , massa e saladas mais complexas.
Volume 500ml.

Premiações
2019 IOOC - ITÁLIA - Medalha de Ouro
2019 GRAN PRESTIGE - ISRAEL - Medalha de Ouro
2019 GOLD AWARD NEW YORK

História do Azeite Costa Doce
O projeto dos azeites Costa Doce foi iniciado no ano de 2012 pela família Vignatti. Na fazenda, localizada em Dom Feliciano e Camaquã, cidades separadas pelo rio Sutil, as condições de clima e solo se mostraram perfeitas para o início de um trabalho que hoje dá origem a um dos azeites mais reconhecidos e premiados em todo o mundo. Os pomares, semeados ano a ano, já somam 40 mil árvores dos cultivares de Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Picual, Coratina e Frantoio. Com respeito ao manejo adequado para cada variedade, todas tiveram boa adaptação, comprovada pela produção que cresce a cada colheita. No ano de 2017, foi implantada dentro da fazenda uma indústria de última geração da marca italiana Pieralisi. O processo de produção aprimorado e próximo dos pomares permite um menor espaço de tempo entre a colheita e a extração, o que é determinante para a alta qualidade de nossos azeites.
Batizado em homenagem à região gaúcha composta pelo entorno das lagoas dos Patos e Mirim, o Costa Doce encontra-se na parte alta desse ecossistema, onde os ventos, o clima e o solo são também parte do resultado: um azeite de qualidade internacional.

Aproveite este azeite fresco e puro selecionado pela Família Sul para você.