O Vinho Pizzato Cerchio Reserva Cabernet Sauvignon é originado das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos.
É um vinho estruturado com muita elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda).Passagem de 11 meses por barris de carvalho (1º e 2º usos). Apresenta coloração vermelho-rubi; aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces.

É um vinho que a partir da versão colheita 2017 terá origem em uvas cultivadas no Vale dos Vinhedos e também com uvas Cabernet oriundas de outras regiões do Rio Grande do Sul, num corte de variadas proporções em cada ano. Já faziam alguns anos vinham sendo conduzidos experimentos de avaliação de vinhos Cabernet a partir de uvas de outras geografias riograndenses, com resultados diversos, mas promissores. A partir desse aprendizado, decidiu-se por “relançar” o Pizzato Cabernet Sauvignon com essa identidade relacionada à fusão, agregação de várias expressões da Cabernet no Rio Grande do Sul. Por conta disso, foi escolhida a palavra italiana CERCHIO (pronuncia-se “tcherquio”) para nominar este Cabernet. A palavra significa círculo e que também designa o aro de metal que agrega as aduelas de madeira de um barril.

Premiações:
Dupla medalha de ouro concurso Bruxelas Brasil
Medalha de ouro no CIVB/OIV
Medalha de ouro no concurso Vinum Alemanha
4 estrelas (de 5) na Decanter Wine Magazine
17 pontos (de 20) Jancis Robinson Purple Pages (by Julia Harding)
89-91 pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)
Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha.

Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a Pizzato Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto / Itália ao final dos anos 1800. Localizado em Bento Gonçalves, Serra Gaúcha, onde estão as instalações da vinícola e a Família, com vinhedos desde 1968. Os vinhos desta região passam por critérios de qualificação analítica e sensorial, podem ostentar um selo identificador de origem e de parâmetros de qualidade, o selo da D.O.V.V (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

Deguste este maravilhoso Cabernet Sauvignon selecionado pela Família Sul para você.

Harmonize com: aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas, caças, porco, massas e risotos a base de funghi, queijos pouco gordurosos. Sirva em temperatura na faixa de 15 a 18 graus.